معجم مصطلحات المطابخ: من المتر الطولي الكامل إلى الوزرة والسوفت كلوز

يعرّف هذا المعجم 57 مصطلحًا كما يستخدمها سوق المطابخ في جدة، من المتر الطولي الكامل إلى وزرة الرخامة والإغلاق الهادئ: تعريف واحد لكل مصطلح في أقل من 50 كلمة، ومرادفاته في اللهجة، ورابط إلى الصفحة التي تشرحه بالتفصيل.

مصادر التعريفات في آخر الصفحة · أكتوبر 2026

ا

  • إرشادات NKBA

    NKBA Kitchen Planning Guidelinesمعيار

    إرشادات NKBA توصيات الرابطة الأمريكية للمطابخ والحمامات لتخطيط المطابخ: مثلث العمل، وعرض الممر، ومساحات الهبوط، والتهوية؛ وهي إرشاد تصميم لا اشتراط بناء.

    المصدر:إرشادات NKBA لتخطيط المطابخ

  • الإغلاق الهادئ (سوفت كلوز)

    Soft-closeعُدد وإكسسوار
    مفصلة كوب 35 مم بإغلاق هادئ مدمج داخل خزانة

    الإغلاق الهادئ آلية تخميد تُبطئ الضلفة أو الدرج في آخر الحركة فيُغلق بلا ارتطام، وتكون مدمجة في المفصلة أو المجرى مثل BLUMOTION وSilent System.

    يُسمّى أيضًا: سوفت كلوز، هيدروليك

    المصدر:Blum · Hettich

  • الأكريليك

    Acrylic (PMMA)تشطيب

    الأكريليك طبقة PMMA مصمتة سماكتها نحو 2 مم تُلحم حراريًا على لوح MDF واللون داخلها، لامعة لمعة مرآتية، وتُلمَّع خدوشها السطحية.

    يُسمّى أيضًا: اكريليك

    الأكريليك طبقة PMMA مصمتة سماكتها نحو 2 مم، والبولي لاك فيلم لامع أقل من 1 مم، واللاكيه دهان سائل يُرش في كابينة. ثلاث خامات مختلفة وإن تشابهت أسماؤها.

    المصدر:matabkh-sa

  • الألمنيوم

    Aluminium kitchenخامة

    الألمنيوم: مطبخ الألمنيوم مطبخ هيكله بروفايلات ألمنيوم مغلقة مطلية بالبودرة، لا تنتفخ بالرطوبة ولا تصدأ، وتُكسى واجهاته بألواح أو بنقش خشبي.

    يُسمّى أيضًا: ألومنيوم، المنيوم، ألومتال

    كلمة «صاج» في الإعلانات قد تعني الألمنيوم وقد تعني الحديد المجلفن المدهون. الفرق مهم: الحديد يصدأ إذا خُدش طلاؤه، والألمنيوم لا يصدأ.

    المصدر:matabkh-sa

  • الألوميتال

    Alumetal (trade name)خامة

    الألوميتال اسم تجاري شاع لمطابخ البروفايلات الألمنيوم، والخشمونيوم ألمنيوم بنقشات وألوان تحاكي الخشب، والكلادينج لوح مركّب من طبقتي ألمنيوم بينهما قلب بولي إيثيلين.

    يُسمّى أيضًا: ألومتال

    ألوميتال اسم تجاري شاع لمطابخ البروفايلات الألمنيوم، وخشمونيوم اسم سوقي للألمنيوم ذي النقش الخشبي.

    المصدر:رغدان

  • انتفاخ الخشب

    Board swellingمشكلة

    انتفاخ الخشب: الانتفاخ تورّم ألواح MDF أو الحبيبي عند امتصاص الماء، وأكثره أسفل وحدة المغسلة بسبب التسريب؛ يُعالج بإصلاح التسريب أولًا ثم تغيير اللوح.

    يُسمّى أيضًا: تورم، خشب منتفخ

    المصدر:matabkh-sa · ويكيبيديا

ب

  • بروفايل الجولا

    Gola handleless profileعُدد وإكسسوار
    قناة جولا من الألمنيوم بين أدراج مطفية بلا مقابض، بفواصل منتظمة

    بروفايل الجولا مجرى ألمنيوم أفقي أو رأسي مدمج في جسم الخزانة يعمل مقبضًا، فتبدو الواجهات بلا مقابض.

    يُسمّى أيضًا: جولا، بدون مقابض

  • البورسلين (الحجر الملبّد)

    Porcelain / sintered stoneسطح عمل

    البورسلين (الحجر الملبّد) ألواح تُحرق فوق 1200°م بامتصاص ماء أقل من 0.5%، تتحمل القدور الساخنة وتثبت أمام الشمس، لكن حوافها الحرة تتشظى عند الصدم.

    يُسمّى أيضًا: بورسلان

    المصدر:matabkh-sa

ت

  • التقشر

    Peeling / delaminationمشكلة

    التقشر انفصال طبقة الواجهة عن اللوح عند الحواف، وأشهر أسبابه فيلم لامع رقيق يقلّد الأكريليك أو حرارة وبخار عند حواف غير ملحومة.

    يُسمّى أيضًا: تقشير، انفصال القشرة

    المصدر:matabkh-sa

ج

  • الجرانيت

    Graniteسطح عمل

    الجرانيت صخر ناري طبيعي يتحمل القدور الساخنة مباشرة، صلابته 6–7 على مقياس موس، ومساميته أقل كثيرًا من الرخام لكنها ليست صفرًا، فتُعزل ألوانه الفاتحة.

    يُسمّى أيضًا: جرانيت نجران

    المصدر:matabkh-sa

ح

  • الحبيبي (الشيبورد)

    Particle board / chipboardخامة

    الحبيبي لوح من رقائق خشب وراتنج مكبوسة حراريًا، أخف وأضعف من MDF، وينتفخ ويتغير لونه بامتصاص الماء، فلا يُوصى به قرب المغسلة في جدة.

    يُسمّى أيضًا: شيبورد، مكبوس

    يُطلق السوق اسم «الخشب المضغوط» على لوحين مختلفين: MDF (ألياف ناعمة)، والحبيبي أو الشيبورد (رقائق أكبر وأضعف أمام الماء). اسأل عن الاسم الدقيق في العقد.

    المصدر:ويكيبيديا · Pfleiderer

خ

  • الخشمونيوم

    Khashmonium (wood-grain aluminium)خامة
    واجهة ألمنيوم مطبوعة بنقشة خشب منتظمة بإطار رفيع عن قرب

    الخشمونيوم ألمنيوم بنقشات وألوان تحاكي الخشب، أسمك وأثقل من الفايبر العادي، و«خشمونيوم» مصطلح سوقي سعودي بلا مقابل إنجليزي معياري.

    يُسمّى أيضًا: ألمنيوم خشبي، ألمنيوم على شكل خشب

    التباس شائع: انظر الألوميتال.

    المصدر:رغدان

د

ر

  • الرافع

    Lift-up systemعُدد وإكسسوار
    باب خزانة علوية يرتفع للأعلى بذراع رافعة على جانبها

    الرافع آلية ترفع ضلفة الدولاب العلوي للأعلى بدل فتحها جانبيًا، ومنها الطيّ من المنتصف والرفع فوق الدولاب والرفع الموازي (AVENTOS HF وHS وHL).

    يُسمّى أيضًا: مكبس، أبواب قلابة

    المصدر:Blum

  • الرخام الصناعي

    Artificial / cultured marbleسطح عمل

    الرخام الصناعي خليط راتنج ومسحوق حجري مصبوب؛ «الصب الأمريكي» مصمت بلون موحد حتى العمق، و«القشرة الصيني» طبقة رقيقة على قلب مختلف اللون تظهر عند الخدش.

    يُسمّى أيضًا: صب أمريكي، قشرة صيني، بديل الرخام

    المصدر:رغدان · تسربات

  • الرخام الطبيعي

    Natural marbleسطح عمل

    الرخام الطبيعي حجر كلسي متحوّل بعروق طبيعية لا تتكرر، لكنه مسامي يمتص القهوة والكركم ويبهت سطحه بالليمون، فيحتاج عزلًا قبل التركيب وتجديده سنويًا.

    يُسمّى أيضًا: رخام

    نسمي سطح العمل «الرخامة» كما يسميه الناس، لكن المادة قد تكون كوارتز أو جرانيت أو بورسلين، ونكتب نوعها وسماكتها في العرض.

    المصدر:matabkh-sa

  • الرف

    Shelfمكوّن

    الرف لوح أفقي داخل الخزانة، وفي عقود مطابخ الألمنيوم يُشترط رف فايبر لا تقل سماكته عن 4 مم.

    يُسمّى أيضًا: رفوف

    المصدر:رغدان · حراج

ز

س

  • ستانلس ستيل 304

    Stainless steel 304خامة

    ستانلس ستيل 304 فولاذ مقاوم للصدأ يحتوي 18–20% كروم و8–11% نيكل وغير مغناطيسي، ويُستخدم بسماكة 1–1.5 مم في المطابخ التجارية والخارجية.

    يُسمّى أيضًا: استانلس، ستيل

    التباس شائع: انظر الألمنيوم.

    المصدر:ويكيبيديا

  • سحّاب الدرج (المجرى)

    Drawer runner / slideعُدد وإكسسوار
    درج قدور عريض كامل السحب بجوانب معدنية مزدوجة يحمل قدورًا كبيرة

    سحّاب الدرج (المجرى): المجرى آلية انزلاق الدرج، ويُحدد بحمولته الديناميكية؛ أنظمة Blum مثلًا بفئات 30 و40 و65 و70 كجم، ومنها ما يغلق بهدوء.

    يُسمّى أيضًا: سحاب، مجرى، مجاري، سكة، رولمان

    المصدر:Blum

  • سطح العمل (الرخامة)

    Countertop / worktopمكوّن

    سطح العمل اللوح الأفقي فوق الدواليب السفلية للتحضير، ويسميه الناس «الرخامة» أيًا كانت مادته: كوارتز أو جرانيت أو رخام أو كوريان أو بورسلين.

    يُسمّى أيضًا: رخامة، كاونتر، توب

    التباس شائع: انظر الرخام الطبيعي.

ش

  • الشفاط

    Range hoodأجهزة

    الشفاط جهاز فوق الموقد يسحب البخار والروائح، والأفضل مُمدَّد للخارج؛ وتوصي NKBA بحد أدنى 150 CFM (نحو 255 م³/ساعة).

    يُسمّى أيضًا: مدخنة، هود

    المصدر:إرشادات NKBA لتخطيط المطابخ · matabkh-sa

ص

  • الصاج المجلفن

    Galvanized steel sheetخامة

    الصاج المجلفن صفيح حديد مجلفن بدهان فرن، يُستخدم للمطابخ الخارجية والاستراحات، ويصدأ إذا خُدش طلاؤه بخلاف الألمنيوم.

    يُسمّى أيضًا: صاج

    التباس شائع: انظر الألمنيوم.

    المصدر:matabkh-sa

ض

  • ضريبة القيمة المضافة

    Value-added tax (VAT)تسعير

    ضريبة القيمة المضافة في السعودية 15% منذ 1 يوليو 2020، وكل أسعارنا المعروضة شاملة لها؛ ونسبة 5% المتداولة هي ضريبة التصرفات العقارية لا ضريبة قيمة مضافة.

    يُسمّى أيضًا: الضريبة

    المصدر:ويكيبيديا · PwC

  • الضلفة

    Cabinet door / frontمكوّن

    الضلفة باب الخزانة أو واجهتها، تُعلّق بالمفصلات وتُصنع من التشطيب المختار مثل الأكريليك أو البولي لاك أو HPL أو اللاكيه.

    يُسمّى أيضًا: الدرفة، الضرفة، الباب، الواجهة

ظ

  • ظهر الدولاب

    Back panelمكوّن

    ظهر الدولاب اللوح الخلفي الرقيق للخزانة، وتنص عقود السوق غالبًا على «فورمايكا سوري 3 مم»؛ ويُكتب نوعه وسماكته في العرض.

    يُسمّى أيضًا: ظهر، فورمايكا الظهر

    يقصد السوق بالفورمايكا أحيانًا ألواح HPL للواجهات، وأحيانًا لوح الظهر الرقيق خلف الخزانة. نكتب في العرض أيهما نقصد وسماكته.

    المصدر:رغدان

ف

  • فئات E0 وE1

    Formaldehyde emission classes E0/E1معيار

    فئات E0 وE1: E0 وE1 فئات انبعاث الفورمالدهايد من الألواح الخشبية المصنّعة؛ قيمها التقريبية E0 نحو 3 وE1 نحو 9 ملغ لكل 100 غ، والأقل أفضل.

    المصدر:ويكيبيديا

ق

  • قشرة الخشب

    Wood veneerتشطيب

    قشرة الخشب شريحة خشب طبيعي سماكتها نحو 0.6 مم تُلصق على لوح، فتعطي مظهر الخشب المصمت بعروقه بسعر أقل، وتقبل إعادة التشطيب.

    يُسمّى أيضًا: قشرة زان، قشرة جوز، قشرة أرو

    المصدر:matabkh-sa

ك

  • الكلادينج

    Aluminium composite panel (ACP)خامة

    الكلادينج لوح مركّب ثلاثي: طبقتا ألمنيوم بينهما قلب بولي إيثيلين أو قلب معدني مقاوم للحريق (FR). القلب البولي إيثيلين قابل للاشتعال، فاسأل عن نوع القلب كتابةً إن كان اللوح قرب الموقد.

    يُسمّى أيضًا: كلادنج

    المصدر:رغدان · رويال للمقاولات · Wikipedia

  • الكوارتز

    Quartz (engineered stone)سطح عمل

    الكوارتز حجر مُصنَّع من 90–93% سيليكا/كوارتز و7–10% راتنج بوليستر، غير مسامي ولا يحتاج عزلًا، لكنه يتأثر بالحرارة المباشرة فوق 150°م وبالأشعة فوق البنفسجية.

    يُسمّى أيضًا: كوارتس، رخام كوارتز

    المصدر:Wikipedia · matabkh-sa

  • الكوريان

    Corian (solid surface)سطح عمل

    الكوريان سطح صلب (Solid surface) من DuPont يتكون من ألومينا ثلاثية الهيدرات 55–60% وأكريليك PMMA 34–45%، بلا فواصل ظاهرة، ويُصلح بالصنفرة، لكنه يتحمل حتى نحو 100°م فقط.

    يُسمّى أيضًا: سوليد سيرفس، رخام كوريان

    المصدر:Wikipedia

  • الكونتر (الأبلكاش)

    Plywoodخامة

    الكونتر طبقات قشرة خشب متقاطعة ملصوقة بسماكة 9.5–19 مم للهياكل، أقوى من الحبيبي ويمسك البراغي جيدًا، لكن نوعه التجاري MR غير مناسب للمطابخ.

    يُسمّى أيضًا: أبلكاش، بلاكاش

    المصدر:ويكيبيديا · CenturyPly

ل

  • اللاكيه (الدوكو)

    Lacquer / painted finishتشطيب

    اللاكيه (الدوكو أو الدهان) طلاء سائل يُرش على MDF في كابينة رش: ثلاث طبقات أساس وطبقتان نهائيتان مع صنفرة بينها وتجفيف حراري، بأي لون RAL.

    يُسمّى أيضًا: لكر، دهان، دوكو

    التباس شائع: انظر الأكريليك.

    المصدر:matabkh-sa

م

  • ماجيك كورنر

    Magic corner pull-outعُدد وإكسسوار
    حل لزاوية عمياء بسلال تنفتح جانبًا وأخرى تنزلق للأمام

    ماجيك كورنر سلال تنسحب من ركن الدولاب السفلي الأعمى لتستغل الزاوية، وهو منتج مُدرج لدى Kesseböhmer الألمانية ضمن حلول الزوايا.

    يُسمّى أيضًا: زاوية سحرية، حل الزاوية

    المصدر:Kesseböhmer

  • المتر الطولي الكامل (م.ط.ك)

    Full linear metreتسعير

    المتر الطولي الكامل (م.ط.ك): متر واحد مقيس أفقيًا على امتداد الجدار، يشمل الوحدة السفلية والوحدة العلوية المقابلة لها. ويُعرض سعر السفلي وحده بندًا مستقلًا، وتُحسب الزوايا بطولها الفعلي دون مضاعف، وتُسعَّر الوحدات الطولية بالوحدة.

    يُسمّى أيضًا: المتر الطولي، سعر المتر

  • المعاينة ورفع المقاسات

    Site survey & measuringمراحل العمل

    المعاينة ورفع المقاسات: المعاينة زيارة لقياس المطبخ بالليزر وفحص استواء الأرض والجدران ونقاط الماء والكهرباء والغاز، تُسلَّم بعدها ورقة المقاسات للعميل.

    يُسمّى أيضًا: معاينة، رفع مقاسات، قياس، زيارة

    المصدر:matabkh-sa

  • المغسلة

    Kitchen sinkأجهزة

    المغسلة حوض المطبخ، والشائع في العروض ستانلس 304 بسماكة 1.2 مم يُركّب أسفل الرخامة، وبدائله الجرانيت الكومبوزيت والكوريان المدمج.

    يُسمّى أيضًا: حوض، سنك

    المصدر:matabkh-sa

  • المفصلة

    Cabinet hingeعُدد وإكسسوار

    المفصلة تثبت الضلفة بجسم الخزانة، والقياسية في الأنظمة بلا إطار بكوب قطره 35 مم، وأغلب عروض السوق اليوم بإغلاق هادئ بزاوية 110°.

    يُسمّى أيضًا: مفصل، مفصلات، هيدروليك

    المصدر:ويكيبيديا · matabkh-sa

ه

و

A–Z

  • الـHPL (الفورمايكا)

    High-pressure laminateتشطيب

    الـHPL، وتسميه السوق «فورمايكا»، رقائق ورق مشبعة بالراتنج تُكبس بضغط عالٍ وتُلصق على لوح حامل، وغالبًا مطفية، ولا تُصلح موضعيًا بل يُغيَّر اللوح.

    يُسمّى أيضًا: فورمايكا، فورميكا، لامينيت

    التباس شائع: انظر ظهر الدولاب.

    المصدر:البيت الأنيق · matabkh-sa

  • الـMDF

    Medium-density fibreboardخامة

    الـMDF لوح ألياف خشب متوسط الكثافة (غالبًا 600–800 كجم/م³) يُكسى بطبقة PVC أو ميلامين أو يُدهن، وينتفخ إذا تشبع بالماء، فيُشترط في جدة نوعه المقاوم للرطوبة MR/HMR.

    يُسمّى أيضًا: إم دي إف، ليفي، خشب مضغوط

    التباس شائع: انظر الحبيبي (الشيبورد).

    المصدر:ويكيبيديا

  • MDF المقاوم للرطوبة (MR/HMR)

    Moisture-resistant MDFخامة

    MDF المقاوم للرطوبة لوح MDF بإضافات مقاومة للماء، لونه أخضر عادة وكثافته نحو 700–790 كجم/م³، وهو الحد الأدنى الموصى به لهياكل المطابخ الخشبية في جدة، لكنه لا يقاوم الغمر الدائم.

    يُسمّى أيضًا: MDF أخضر

    المصدر:ويكيبيديا · نشرة MDF الفنية (Decospan) · المواصفة الهندية IS 12406

  • PVC ممبرين

    PVC membrane / thermofoilتشطيب

    PVC ممبرين: الممبرين رقيقة PVC تُشكَّل بالفاكيوم على MDF محفور، ولا تُصلح، وقد تتقشر بالحرارة قرب الفرن.

    يُسمّى أيضًا: ممبرين، فاكيوم

    المصدر:تسربات

مصادر هذه الصفحة

41 مصدرًا، مرتبة بترتيب أول ذكر. صفحات البائعين والإعلانات مراجع لأرقام سوقية كما نُشرت، لا تزكية لها.

  1. إرشاد مهنيNKBA — Kitchen Planning Guidelines (PDF) · 2022
  2. صفحة مُصنِّعBlum — TANDEMBOX overview · اطلاع 25 أكتوبر 2026
  3. صفحة مُصنِّعHettich — Sensys hinge (manufacturer page) · اطلاع 26 أكتوبر 2026
  4. صفحة بائعmatabkh-sa — مطابخ أكريليك · 2026
  5. صفحة بائعmatabkh-sa — مطابخ ألمنيوم (ألوميتال) · 2026
  6. مدونة بائعرغدان القابضة — دليل المطابخ الشامل 2026 (أنواع الألمنيوم، الرخام، الغش، حساب المتر) · 20 فبراير 2026
  7. صفحة بائعmatabkh-sa — صيانة المطابخ · 2026
  8. موسوعةWikipedia — Medium-density fibreboard · اطلاع 25 أكتوبر 2026
  9. موسوعةWikipedia — Particle board · اطلاع 25 أكتوبر 2026
  10. مدونة مُصنِّعCenturyPly — Marine vs Commercial Plywood · اطلاع 25 أكتوبر 2026
  11. موسوعةWikipedia — BS 1088 · اطلاع 27 أكتوبر 2026
  12. صفحة بائعmatabkh-sa — أسطح البورسلين والسيراميك · 2026
  13. صفحة بائعmatabkh-sa — مطابخ بولي لاك · 2026
  14. صفحة بائعmatabkh-sa — أسطح الجرانيت · 2026
  15. صفحة مُصنِّعPfleiderer — Premiumboard P5 · اطلاع 25 أكتوبر 2026
  16. موسوعةWikipedia — Kitchen cabinet · اطلاع 25 أكتوبر 2026
  17. مدونة بائعمسارات ديكور — مطابخ مودرن 2026: دليل التصميم والمقاسات والخامات والأسعار · 17 أكتوبر 2026
  18. صفحة بائعmatabkh-sa — المكونات والإكسسوارات · 2026
  19. صفحة مُصنِّعBlum — How to identify lift systems (AVENTOS) · اطلاع 25 أكتوبر 2026
  20. مدونةتسربات — كم سعر تفصيل المطابخ بالمتر في جدة · 4 مارس 2026 · تحفظ: ذكر للألمنيوم 3,000–5,000 ريال للمتر: قيمة شاذة استبعدناها من النطاقات.
  21. صفحة بائعmatabkh-sa — الرخام الطبيعي · 2026
  22. إعلان مبوّبحراج — إعلان «تفصيل وجاهز مطابخ» (جدة، الفيصلية) · سبتمبر 2026 · تحفظ: إعلان لا يحدد الخامة.
  23. موسوعةWikipedia — SAE 304 stainless steel · اطلاع 25 أكتوبر 2026
  24. صفحة مُصنِّعBlum — LEGRABOX overview · اطلاع 26 أكتوبر 2026
  25. صفحة مُصنِّعBlum — MOVENTO overview · اطلاع 26 أكتوبر 2026
  26. صفحة بائعmatabkh-sa — مطابخ صاج وستيل · 2026
  27. موسوعةWikipedia — List of countries by tax rates (Saudi Arabia VAT 15%) · اطلاع 25 أكتوبر 2026
  28. مرجع مهنيPwC Worldwide Tax Summaries — Saudi Arabia: Other taxes (VAT 15% since 2020-07-01; RETT 5%) · اطلاع 26 أكتوبر 2026
  29. صفحة بائعmatabkh-sa — مطابخ خشب وMDF · 2026
  30. مدونة بائعمؤسسة رويال للمقاولات — سعر متر تفصيل المطابخ بجدة · 4 نوفمبر 2025
  31. موسوعةWikipedia — Aluminium composite panel · اطلاع 27 أكتوبر 2026
  32. موسوعةWikipedia — Engineered stone · اطلاع 25 أكتوبر 2026
  33. صفحة بائعmatabkh-sa — أسطح الكوارتز · 2026
  34. موسوعةWikipedia — Corian · اطلاع 26 أكتوبر 2026
  35. صفحة بائعmatabkh-sa — مطابخ دهان لاكيه · 2026
  36. صفحة مُصنِّعKesseböhmer — official site (Corner units: LeMans, MagicCorner) · اطلاع 26 أكتوبر 2026
  37. صفحة بائعmatabkh-sa — أسعار المطابخ بالرياض · يوليو 2026
  38. صفحة بائعmatabkh-sa — تركيب المطابخ · 2026
  39. مدونة بائعالبيت الأنيق لتصميم المطابخ — أفضل أسعار المطابخ في الرياض 2026 · 2026
  40. نشرة فنيةDecospan — MDF technical data sheet (PDF) · 2020
  41. مواصفةIS 12406 (MDF — HMR/MR grades) PDF · 2025

عرفت المصطلحات؟

جرّبها على مطبخك في المُصمِّم الفوري، أو اطلب معاينة واسألنا عمّا لم يوضحه المعجم.